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Tag: storia del glucomannano
Il glucomannano ha una storia molto lunga. Esso è una fibra solubile presente in natura in diverse specie vegetali, ma la sua fonte più conosciuta e utilizzata è il tubero di Amorphophallus konjac, una pianta originaria del sud-est asiatico. La sua storia millenaria si intreccia con la cultura e le tradizioni alimentari di questa regione,…
